Ciamis, Jabar [DESA MERDEKA] – Inovasi kuliner kembali hadir dari pedesaan. Kali ini, Kelompok Wanita Tani (KWT) Mutiara Dusun Babakan, Desa Jalatrang, Kecamatan Cipaku, Kabupaten Ciamis, berhasil menyulap melimpahnya buah naga menjadi berbagai olahan cemilan yang menggugah selera. Kreativitas ini tidak hanya mendongkrak potensi ekonomi lokal, tetapi juga mendapat apresiasi tinggi dari berbagai pihak.
KWT Mutiara terbentuk setelah suksesnya Sekolah Lapang Pertanian yang diselenggarakan oleh Pemerintah Desa Jalatrang, menggunakan alokasi Dana Desa. Sejak saat itu, para ibu di KWT Mutiara rutin berkumpul setiap hari Selasa, mendapatkan pendampingan langsung dari Penyuluh Pertanian Lapang Inding Supriadi.
Melihat potensi besar dari banyaknya tanaman buah naga yang tumbuh subur di Dusun Babakan, ibu-ibu KWT Mutiara terinspirasi untuk menciptakan produk olahan unik. Ide ini langsung disambut baik oleh Kepala Desa Jalatrang, Dadi Haryadi, yang kemudian mencetuskan branding Dusun Babakan sebagai Kampung Buah Naga (KBA).
“Kami sebagai aparatur desa berkomitmen penuh untuk mempromosikan olahan buah naga, seperti pangsit buah naga, yang merupakan terobosan kuliner baru dari Dusun Babakan ini ke khalayak yang lebih luas,” ujar Dadi Haryadi. Ia juga menambahkan, “Kami yakin, selain Desa Wisata Kampung Bungur, Desa Jalatrang juga akan terkenal dengan beragam kuliner berbahan dasar buah dan sayuran yang dapat menjadi daya tarik wisata, mengharumkan nama desa kami.”
Apresiasi setinggi-tingginya diberikan kepada KWT Mutiara atas inovasi mereka dalam membuat berbagai makanan ringan dari buah naga. Langkah ini diharapkan dapat memajukan ekonomi masyarakat sekaligus memperkenalkan kekayaan kuliner Desa Jalatrang.
Potensi olahan buah naga ini juga menarik perhatian Ketua Pengelola Desa Wisata Jalatrang. Ia turut berinovasi dengan meluncurkan program KABOGA (Kampung Babakan Mengolah Buah Naga), semakin memperkuat branding Dusun Babakan sebagai sentra olahan buah naga.
Pemantauan dan dukungan terhadap KWT Mutiara serta masyarakat Dusun Babakan terus dilakukan. Hal ini terlihat dari kunjungan langsung oleh Bhabinkamtibmas Desa Jalatrang, Ketua Pengelola Desa Wisata Jalatrang, PPL Desa Jalatrang, Kepala Desa Jalatrang, dan Kader Digital Desa Jalatrang. Kehadiran mereka menjadi bentuk apresiasi dan dukungan nyata terhadap upaya KWT Mutiara dalam mengembangkan potensi lokal.
Tinggalkan Balasan
Anda harus masuk untuk berkomentar.